La parola Dal traduce letteralmente “lenticchia“, ma identifica in realtà un’ampia varietà di legumi decorticati tipici della cucina indiana. I Dal sono infatti alla base…
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Category: Cucina
Brinjal Chutney – Salsa con le melanzane
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Coconut Chutney – Salsa al cocco
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Green Chutney – Salsa alla menta e coriandolo
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Imli Chutney – Salsa al tamarindo
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Pakora di legumi e verdure
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Chicken Pakora – Frittelle di ceci e pollo
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Kashmiri Noon Chai – Tè rosa
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Cappuccino sottosopra – dalgona indiano
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Masala Soda Shikanji – Limonata speziata
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