Chicken Tikka

AuthorMita ShenoyYields2 ServingsCategory
5 Minutes
 500 g Sovracosce di pollo disossate
Marinatura
 100 g Yogurt greco
 4 Spicchi d'aglio
 3 tsp Tandoori masala
 1 tbsp Aceto
 1 tbsp Garam masala
  tsp Sale rosa
  tsp Cardamomo verde in polvere
 Sale
 Pepe
 1 tbsp Burro fusa
 1 tsp Zucchero
1

Mescolate bene con una frusta gli ingredienti della marinatura.

2

Controllate il sale e poi applicate il composto sul pollo già tagliato a bocconcini. Dopo 12-14 ore di marinatura si fanno piccoli spiedini con spiedi in metallo.

3

ll pollo allo spiedo va cotto in un tandoor che può essere sostituito dalla griglia del forno o cotto alla griglia a legna.

4

Preriscaldate il forno e cuocete il pollo per 20 minuti posizionando gli spiedini più vicino possibile al calore e girarli una volta dopo 10 minuti.

Nutrition Facts

Servings 2


Amount Per Serving
Calories 582Calories from Fat 220
% Daily Value *
Total Fat 24g37%
Saturated Fat 6g30%
Trans Fat 0.3g
Cholesterol 164mg55%
Sodium 536mg23%
Potassium 1006mg29%
Total Carbohydrate 22g8%
Dietary Fiber 4.4g18%
Sugars 11g
Protein 66g132%

Vitamin A 46%
Vitamin C 132%
Calcium 22%
Iron 22%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Ingredients

 500 g Sovracosce di pollo disossate
Marinatura
 100 g Yogurt greco
 4 Spicchi d'aglio
 3 tsp Tandoori masala
 1 tbsp Aceto
 1 tbsp Garam masala
  tsp Sale rosa
  tsp Cardamomo verde in polvere
 Sale
 Pepe
 1 tbsp Burro fusa
 1 tsp Zucchero

Directions

1

Mescolate bene con una frusta gli ingredienti della marinatura.

2

Controllate il sale e poi applicate il composto sul pollo già tagliato a bocconcini. Dopo 12-14 ore di marinatura si fanno piccoli spiedini con spiedi in metallo.

3

ll pollo allo spiedo va cotto in un tandoor che può essere sostituito dalla griglia del forno o cotto alla griglia a legna.

4

Preriscaldate il forno e cuocete il pollo per 20 minuti posizionando gli spiedini più vicino possibile al calore e girarli una volta dopo 10 minuti.

Chicken Tikka