l’omaggio alla mia Bombay, è la ricetta di akoori (uova strapazzate con verdure in stile Parsi): una emozione di rosso ardente con note deliziose innaffiate da una tazza di tè altrettanto confortante e controversa.
Category: sapori profumi e ricordi
La cucina Indiana – Un inizio
L’elemento principale della cucina Indiana è la spezia intera o quella in polvere. Fondamentalmente, la cucina Indiana è composta da sette semi e polveri magiche che vengono usate per profumare e insaporire tutti i piatti.